1、用温水将粽叶洗净，注意要顺着纹理刷一下，以去除上面的小虫子。然后浸水待用
2、浸泡糯米，水量略微超过米表面一点点，20~30分钟后洗净
3、处理香菇，五花肉和芋头鹌鹑蛋等食材，切成丁状备用
4、洗净红豆，黑豆，泡好后，与芋头一起加入糯米，放进锅中加油翻炒，至表面略微有一点黄色。可根据喜好适量添加一点葱头油或香油。不用炒熟。
5、开始包粽子。首先取两片粽叶，平行地叠在一起，然后从两边往中间卷，成一个漏斗状。
6、接着往粽叶里加米，到三分之二的地方再加进其他佐料。最后用米填满。注意，不能太满，也不能太少。
7、填满后用上端的粽叶往下折。注意，要完全覆盖住内部。然后用很结实的绳子绑起来，注意，一定要绑紧。
8、等包好一串之后，就可以入锅煮了。水加到超过粽子一点点。一般来说，40分钟就可以出锅了，可根据实际情况调整。
