母鸡汤的制作方法

1、准备半只母鸡，洗净切成大块，放入锅中，加入冷水，放入2片生姜和1勺料酒，焯水5分钟，捞出洗净备用。

3、准备一个炖锅，放入焯过水的母鸡块和清洗好的配料，加入没过食材的清水。

5、加入1勺盐，搅拌均匀，味道鲜美的母鸡汤就做好了。