清炒笋丝怎么做

1、因为莴笋要去皮，选购时要选根大粗壮的莴笋，比较好去皮。

2、一次吃多少切多少，小编切了一段莴笋。清洗后用切菜刀去皮。

3、这是去除外皮的莴笋。

4、把莴笋切成丝，或者用切丝器切成细丝。

5、炒菜锅里加入一些压榨花生油，油热后加入莴笋丝。

6、翻炒莴笋，加入适量食盐，出锅时加入一滴香油，清香可口的清炒莴笋就炒好了。