白面饸烙面和面需要食用50度左右的温水进行和面。
以下为白面饸烙面的具体制作方法：
1、准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。
2、揉和成面团，要稍微和软和点，放置10分钟。
3、准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。
4、把西红柿切成小块，韭菜切碎。
5、把鸡蛋打散到碗中。
6、取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒。
7、然后加上适量的水煮开，把打散的鸡蛋倒进去。
8、熟后关火，加上切碎的韭菜调味。放置备用。
9、把面揉成长条。
10、把搓成长条的面放到手动的压面机中，开始拧面。
11、面条捞出来盛碗中。
12、最后浇上先做好的西红柿鸡蛋汤菜。
13、最后搅拌起来，就做好了。
