卤肉饭的做法

1、洋葱切丝，用油中火，炸至金黄

2、炸好葱油备用

3、五花肉切小块，热水焯烫变色后捞出备用

4、香菇洗净切丁备用

5、姜、蒜切末备用

6、煮好两个鸡蛋，剥皮。电饭锅放适量葱油、葱酥、五花肉、姜末、蒜末、香菇丁、20g冰糖、1勺老抽、3勺生抽、1勺料酒、一点点盐、200ml温水。盖上电饭锅，煮饭模式即可。

7、儿子着急，我又换到了砂锅中，中火20分钟。

8、淋到米饭上，卤肉饭就ok了。