东北家常地三鲜

1、茄子洗净擦干。

2、把茄子切块。

3、土豆切片。

4、切葱碎。

5、切蒜片。

6、切青椒片。

7、上锅倒油，下茄子块翻炒。

8、加入葱碎、酱油、蚝油、白糖、土豆片和青椒片一起翻炒。

9、出锅前少加点味素。