1、香菜熘肥肠配方: 猪大肠500 克, 香菜100 克, 调味品适量。制法: 将猪大肠彻底洗净。香菜洗净切碎, 用葱、姜、蒜、料酒、味精适量拌匀, 填入大肠腔内, 两端缝合后, 用清水煮至八成熟。捞出, 除去肠腔中香菜渣, 斜切成圆片。再起油锅, 烧热, 加葱炝锅加入肥肠片翻炒, 炒熟后用原汤勾薄芡, 即可食用。功效: 健脾补虚止血, 用于肛裂、痔疮出血、肛门肿痛。用法: 佐餐常食。
3、白糖炖鱼肚配方: 鱼肚50 克, 白砂糖50 克。制法: 将鱼肚洗净切块, 放锅内加适量清水, 放入白糖。用小火炖煮, 至汁浓鱼肚烂熟, 即可食用。功效: 补肾益精、止血消肿, 适用于痔疮、肛裂出血。用法: 食肉饮汤, 隔日1 次。
