如何制作茴香煎鸡蛋

1、将茴香洗净后控干水分，3个鸡蛋打入碗中；

2、将茴香切碎末，但不要太碎，然后将切碎的茴香末放入鸡蛋液中；

3、根据自己口味放入少量盐，并将茴香和鸡蛋液搅拌均匀；

4、炒锅中放入适量调和油，要比平时做菜用的油要适量多一些；

5、油热后将茴香鸡蛋液转圈倒入锅中，小火煎一会；

6、待底部煎至定型，蛋液呈现金黄色时翻面煎另一面，另一面也要煎至底部定型呈金黄色即可；