如何做出好吃的菠萝咕噜肉

1、将食材备好

2、里脊肉切花刀后切成小块

3、切好的里脊加入盐，胡椒粉，姜丝，蛋清腌制一会，其余配菜切好备用

4、将腌制好的里脊肉裹上淀粉入锅炸至金黄捞出控油

5、锅中加油烧热，放入彩椒的菠萝块翻炒

6、加入番茄酱，米醋和盐和白糖翻炒均匀

7、加入适量清水煮开后放入里脊肉翻炒均匀撒上鸡精调味即可