1、取土豆一个、胡萝卜一根、西兰花一颗。
2、土豆去皮，切成小块儿。胡萝卜去皮，一半切成小块儿，一会儿跟土豆一起煮；一半留着做圣诞树的装饰。
3、将切成小块儿的土豆和胡萝卜放入锅中，加入适量清水（水量要没[mò]过食材），开大火煮，水沸腾后转小火继续煮。
4、利用煮土豆和胡萝卜的时间，处理西兰花。将西兰花掰成小朵，洗干净备用。
5、烧一锅水，加入少许食盐，水沸后再放入西兰花。等水再次沸腾后（如果喜欢吃煮火大一些的西兰花，可以再多煮一下下），将西兰花捞出，放入事先准备好的凉水中，过一下凉水，然后沥干水分，放在一边备用。小提示：1.水中放盐是为了让西兰花的颜色更绿。2.过凉水是为了让西兰花的口感更清脆。
6、土豆煮到能用筷子很轻松地插进去，就可以关火捞出来备用。
7、用之前剩下的胡萝卜，切成不规则小丁作为装饰品。简易版土豆泥圣诞树就完成了。
