家常蒜苔炒鱿鱼的做法简介

1、水发木耳泡好备用，木耳可以用任何质量的，当然精致小木耳更佳。

2、胡萝卜、蒜苔切好备用，蒜苔3厘米断开，胡萝卜丝刀口要细。

3、将备好的鱿鱼切好，然后焯一下水。用料酒浸泡5分钟。

4、锅里加入油，油烧制6成热，加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀，炒至变色。

5、再翻炒一会后加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳。

6、然后不停的翻炒，加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。