油煎胡萝卜金针菇豆皮

1、准备好豆皮切成长条状备用

2、胡萝卜，金针菇洗净，胡萝卜切丝，金针菇分成小份。

3、将胡萝卜丝，金针菇一起卷在豆皮里，并用棕树叶扎好。

4、锅中放入冷水烧开后，逐一将卷好的豆皮放入锅中，一分钟后捞出沥干水分。

5、锅中倒油加热至七成后逐个放入锅中，待一面煎至焦黄后翻煎另一面。

6、豆皮全部煎至焦黄后，撒上调味料装盘即可食用。