天热为什么煮绿豆汤豆皮浮到水上打开盖子就沉了

1、路豆汤是的主要成分是水和绿豆，还有一些别的什么东西的。

3、绿豆汤煮沸时，有大量气体产生，气体不断地向上溢出把已经煮烂的绿豆皮带到了绿豆汤的水面上导致绿豆皮浮在水面上。

5、在打开绿豆汤的时候，锅内气压就会降下来，水的沸点也跟着降低了，降低了水就没那么热了，水产生的气泡就会减少，由于绿豆皮是由沸水产生的气泡带到水面的，气泡减少了绿豆皮就就会慢慢沉淀下来。