1、首先我们要知道辣椒为什么会有“辣味”？ 这是因为辣椒里含有“辣椒素”辣椒素能够与我们人体的感觉神经元的香草素受体亚型结合。然后所传递给大脑的是灼热感。所以吃辣椒的“辣味”其实就是一种“烧灼感”。
3、为什么吃辣椒后肚子会痛洫曛晗丕让人很快想“一泻千里”？ 其实吃辣椒为什么会拉肚子到现在为止还没有一个很明确的说法，但其中一个被很多人接受的原因就是我们的结肠细胞受到辣椒素的刺激后所导致的肠胃功能紊乱。 结肠的作用就是把未成形的大便推送到肝门，并在这一过程中吸收未成形大便中的水分，使大便成形。 但结肠细胞受到辣椒素的刺激后就会使结肠的运动加快变得不规律，也就致使肠道没有来得及吸收大便中的水分。使大便不能成形，就成了稀便。自然就要拉肚子。
5、为什么别人吃辣椒就不会拉肚子？ 这是每个人的辣椒素受体所表达的差异所致。
7、吃辣椒可以，但不要过量。提醒大家保持良好健康的生活习惯！
