自制奶黄馅的做法

1、把黄油切小块放进耐热的容器中，隔水融化成液态晾温备用。

2、在容器中放入蛋黄和细砂糖搅拌均匀，如果蛋黄个头比较大就用两个。

3、接着加入纯牛奶用打蛋器充分搅拌均匀。

4、再倒入低筋面粉搅拌至面粉呈无颗粒状态，过一遍筛使之更加细腻。

5、将面糊倒进锅中开小火，要不停的搅拌防止面糊结块。

6、直到水分蒸发掉，面糊变成细腻的奶黄馅即可，取出晾凉后即可享用