香烤猪蹄怎么做好吃

1、开水煮肉

猪蹄凉水倒入锅中，然后加入料酒、葱段和姜片，水开以后撇去表层的浮沫，大约焯水三分钟。

2、焖煮猪蹄

将猪蹄转移到电饭锅里面，然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱，再加入食盐以及各种大料，再倒入足够量的清水，放入电饭煲里面，焖煮一个半小时。

3、烤熟撒辣椒

捞出来控干表层的水分，再转移到烤盘里面，放入提前预热好的烤箱，200度烤十分钟，从烤箱取出来，表层撒上一层辣椒粉、熟白芝麻，再次放入烤箱，200度烤五分钟就可以了。