如何制作好吃的芹菜炒海鲜

1、我们将蛏子洗净，冷水下锅后，煮至开口后捞出控水，将蛏子的脏物去掉

2、锅中烧油，油热下入豆瓣酱炒出红油，再放入姜蒜末，干辣椒和小米椒炒香

3、再放入蛏子，生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉翻炒入味，再放入芹菜炒至断生

4、最后淋入红油，翻炒出香味，即可开吃啦