炒馒头丁的做法

1、备好食材，青椒洗净，火腿肠忘拍了

2、里脊肉切丁

3、肉丁入一小碗，加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌3分钟

4、馒头切丁

5、青椒切丁，火腿肠切丁

6、鸡蛋加3汤匙清水打散

7、均匀的淋在馒头丁上，颠盆至拌匀

8、锅内加植物油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

9、锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变白，加黄豆酱油提色

10、倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生

11、倒入馒头丁翻炒均匀，淋入3汤匙盐水（盐加水稀释）

12、翻炒几下即可出锅