抹茶杏仁曲奇

 时间:2024-10-15 17:06:31

1、黄油切成小块,室温使其软化;

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2、加入糖粉,搅打至顺滑,体积稍有膨大;

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3、分3次加入淡奶油,每一次都要搅打到淡奶油与黄油完全融合再加下一次;

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4、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状;

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5、加入杏仁粉;

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6、筛入低筋面粉与抹茶粉;

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7、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可,不要过度搅拌;

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8、将面糊装入裱花袋;

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9、在烤盘上挤出花纹;

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10、放入预热好的烤箱,160度,中层,22分钟;

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11、取出后晾凉即可.

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