1、将金枪鱼罐头中的液体沥干。如果你使用的金枪鱼包装在水中，保留一汤匙金枪鱼水，并在下一步加入一茶匙橄榄油金枪鱼混合物。
2、在一个碗中，混合在一起的金枪鱼，芥末，撕碎白面包，柠檬汁，柠檬汁，水，欧芹，韭菜和辣酱。撒上盐和新鲜磨碎的黑胡椒粉。在加入鸡蛋之前先尝一尝，看看它是否需要更多的调味料。把鸡蛋混在一起。
3、将混合物分成4部分。每一个部分，形成一个球，然后扁平成一个饼。放在蜡纸衬里的托盘上，冷却一个小时。
4、将橄榄油和少量黄油放入平底锅中中火加热。轻轻地把肉饼放在锅里，煮到金黄色，每面3到4分钟。
5、配上柠檬片。你也可以在金枪鱼汉堡的滑块上配上焦油酱。
