怎么做小朋友爱吃的外酥里嫩的鸡胸肉呢？

1、先把准备好的鸡胸肉清洗干净，改刀切成条放入碗里，加一勺盐，料酒，胡椒粉，姜片抓匀腌制十分钟

2、腌好的鸡肉裹上一层干淀粉，再裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，锅里多烧油，油温五成热下锅炸，炸至金黄捞出即可