1、首先让在锅中倒入大量油，一但锅子热后，加入洋葱、然后盖上盖子闷煮。
2、将牛肩胛肉切大块，然后加入已有浅褐色洋葱的锅里。炒到牛肩胛肉块变成金黄色，加入蘑菇。然后用大量的盐和胡椒调味，接着加入黑啤酒和牛肉高汤，闷煮1.5小时。
3、对于面包球部分，首先将奶油放入锅中，让其融化，然后加入洋葱炒至呈现透明。
4、现在将圆面包切块状，然后将其放入碗里，打颗蛋，倒入牛奶，加入炒好的洋葱，撒些香芹。用盐、胡椒和肉豆蔻粉调味。用手大力混合所有食材，直到变成面团。
5、用手掌将其揉成约莫12颗丸子。然后放进黑啤酒肉里，盖锅闷煮约40分钟。
6、现在是尝试味道，若味道不够，请自行调味。
