皮蛋瘦肉粥的做法

1、在猪瘦肉上均匀撒一层盐 ，放入智能电蒸锅中，启动选择肉块图按键，设定时间为20分钟。

2、将大米淘净，水沥干，在大米中加入少量的食用油均匀搅拌。

3、将大米倒入智能感应性电饭煲中，多放一些清水，加入姜丝，将功能选择键调至稀饭按键，设定时间为一个小时。

4、将皮蛋去壳，切成瓣状。

5、将蒸好的猪肉取出，切成片，与皮蛋一起放入电饭煲中，加入少许胡椒粉、食盐，搅拌均匀，再盖上锅盖，定时煮5分钟即可。