酥炸面条鱼的详细制作步骤

材料：鲜面条鱼250克 面粉 玉米淀粉 泡打粉

调料：花椒粉 盐 料酒 椒盐（孜然粉）

做法: 1 面条鱼冲洗干净，沥干水分。

         2 加入料酒和食用盐腌渍十五分钟。

         3 面粉和淀粉按3:1的比例调好，加入泡打粉，根据自己的口味加入五香粉或花椒粉，  面糊调成用筷子挑起成一条线状就好了。

   4 面条鱼放入面糊滚上面糊。

   5 油温七成热逐一下如面条鱼。

      6 炸成金黄色中火出锅。

      7 根据自己的口味撒上孜然粉或椒盐即可食用。