如何挑选鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋营养价值非常的高，今天教大家如何挑选。方法一：我们可以摇一摇，如果摇的过程中干净晃动那就是不新鲜的。

2、方法二：我们可以观看颜色，新鲜的鹌鹑蛋外皮呈现灰白色，还有黑色的斑点，不新鲜的表皮呈现黑褐色

3、方法三：我们用手指摸鹌鹑蛋，如何外壳是颗粒感觉的那就是新鲜的。