1、初洗，先初步地洗一下。
2、去掉表面的杂质，再用刀剪去一些杂质。
3、用盐正反揉搓，用粗盐在毛肚的里外揉搓，用水反复的冲洗。
4、加醋和面粉洗，将毛肚放于碗中，里面加些生姜，醋，面粉，揉搓后再浸泡一下。
5、隔10分钟，再揉搓，清水。
6、这样毛肚的气味基本就全部清除了。
7、用小苏打揉搓，小苏打溶于水后，呈弱碱性。
8、可用来清洗毛肚，也能去除毛肚的异味。
9、褶折处要重点清洗，毛肚里有很多褶折，在清洗前最好用剪刀将毛肚剖开，平放着摊开来洗。
10、对于褶折的深处，可试着用废旧的牙刷来回刷洗。
11、用开水烫洗，经过彻底清洗后的毛肚，可放于锅内，加水烧开后的第一遍的水倒掉。
