凉拌豆角的做法是什么

1、将洗净的豆角两头的筋去掉，掰成长的段。

2、用沸水焯豆角，将焯好后的豆角捞出来放入凉水中，沥干。

3、将豆角摆好盘，热锅烧油，加几个花椒，做成花椒油，粒捞出不要。

4、将油浇入豆角中，加盐、糖、蒜泥、鸡精、醋、香油，拌匀即可食用。