葱香鱼片怎么做

 时间:2024-10-15 01:37:44

1、需要准备以下材料。

葱香鱼片怎么做

2、首先将黑鱼洗净,去除头尾和鱼骨。

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3、用菜刀倾斜横切出薄薄的鱼片。

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4、鱼片放入料酒,盐,白胡椒粉,淀粉抓均匀。

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5、然后冷水入锅,放入姜片,蒜片,料酒烧开,放入鱼片。

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6、水开后捞出鱼片。

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7、接着起锅烧油,爆香姜蒜,小火放入生抽,鸡精,蚝油,白糖,葱花拌炒几下。

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8、最后把汤汁浇在鱼片上即可。

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