富贵龙虾的做法

1、买来小龙虾，剥掉头部外壳。

2、把小龙虾一个个冲洗干净。

3、生姜切丝，大蒜切小块，小米椒，大葱切小段，洋葱切块！

4、锅里放油，把生姜、大蒜、小米椒放入爆香。

5、放入豆瓣酱炒出红油。

6、放入小龙虾。

7、翻炒至微变色后，放入大葱、白胡椒粉、生抽、花椒粉。

8、炒出香味后、放入啤酒，漫过小龙虾为佳。

9、待龙虾的汤汁收至一半左右时，放入配菜炒匀即可。

10、装盘，开吃！~~