重庆牛油火锅底料

1、牛油洗干净切成大块，放锅里小火炒出油，最后捞出油渣

2、把准备好的香料用白酒泡一下，这样比较不容易糊

3、将图上所有食材放入牛油小火炒干，最后捞出备用，此时香料油准备完成

4、300g干辣椒煮十分钟后捞出剁成糍粑辣椒，然后放入香料油小火慢炒，最后放入第二步图上所有材料和啤酒一小罐炒三十分钟，加盐就完成了

5、找一个好脱模的容器倒入炒好的火锅底料，放冰箱冷藏定型后就可以塑封好，随吃随取