1、千百年来，在民间也流传这样的神奇偏方:当人生命频临垂危之际，人们会想方设法、冒着生命危险到悬崖峭壁上寻找一种依附于岩石上的“仙草”，得其枝条后喂入病人口中，方可祛病健身，起死回生。虽然这些都是传说都是带着传奇神话色彩，但是根据记载，民间确实存在这种被称为“救命仙草”的药材——“铁皮石斛”。
2、约1300年前，在唐代道家经典《道藏》中，就将铁皮石斛与天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并列为“九大仙草”。《本草纲目》《神农本草经》也将其列为药中之佳品。铁皮石斛是一种珍稀的传统中药材，铁皮石斛能调节人体阴阳平衡，有滋阴津、补脾胃、护肝胆、滋养肌肤等功效，在其功效上体现了清与补、预防与治愈相互结合的特点，经常食用铁皮石斛能够补充人体精血有效达到滋阴润肺强津、调节机体免疫，改善身体亚健康状态。
3、平时见到的石斛都像个小小草团子，又近似碧螺春，很多人都以为这就是它的原生态。其实真正石斛并非长成这个样子，而是在采收下来之后除去杂质，用开水略烫后烘软，再以人手边搓边烘晒，直到叶梢搓净，干燥后，剪去部分须根，边炒边扭成螺旋形或弹簧状而成。
