1、首先，炒蔬菜。把油、切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜放入一个大煎锅中，加热至中至高。炒，偶尔搅拌，直到洋葱开始半透明，大约8到10分钟。
2、当蔬菜在炒时，把米泡在水里。
3、沥干米饭，加入蔬菜，加上大蒜，意大利调味料，干牛至干，盐。再炒3分钟，直到大蒜变得很香。
4、将炒好的蔬菜和米饭混合物倒入一个大的砂锅中。
5、把生的碎鸡肉加入砂锅。
6、把鸡汤倒入砂锅里，搅拌均匀。
7、让汤在电饭煲低温下煮6 - 8小时。如果可能的话，每两个小时搅拌一次。
8、取出前进行最后的搅拌。把汤搅匀。汤煮得很稠，鸡肉熟透，米饭蓬松。在大碗里配上面包或饼干。
