1、玉竹炒番茄鸡蛋
做法：番茄去皮切丝，玉竹浸泡一夜，切2厘米长的薄片。将盐、鸡精放入打碎的鸡蛋中，搅匀，在炒过中加入素油，烧至6成热时，将鸡蛋糊倒入，煎至金黄色放入剩余食材，炒熟加入少许盐即可。
2、枸杞人参甲鱼做法：将枸杞洗净，去杂质;人参润软，切薄片;姜切片，葱切段。将甲鱼、枸杞子、人参、料酒、姜、葱同放入锅内，加水3升左右，武火烧至沸腾，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即可。
3、海带炖鸡制法：
(1)将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块;将海带洗净，切成菱形块。
(2)锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。
4、 醋泡核桃仁
原料：250克核桃仁，500克醋
制法：
选一个干净的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生 活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用，醋泡核桃仁像醋泡花生一样，也是一道不错的开胃小菜，它不仅能健胃消食，还能防病保健。
