上班族之快手菜-清炒白瓜

1、白瓜去皮，洗净切成两半；

2、挖去白瓜里面的籽，然后洗净，斜切成薄片，装盘备用；

3、拍碎蒜瓣，加适量油热锅，并放入蒜瓣煸香；

4、加入白瓜翻炒，大概五成熟时，加入适量的盐，继续翻炒均匀；

5、加少量水，让白瓜煮熟，大火收汁即可装盘！