葡萄干纸杯蛋糕

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄搅散

2、蛋黄中加入牛奶，搅匀

3、蛋黄牛奶中加入油，搅匀至乳化

4、筛入低粉，翻拌均匀

5、葡萄干用温水洗净，加一点点低粉拌匀，备用

6、蛋清中加入几滴白醋，分三次加入砂糖，用打蛋器打发

7、取三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀

8、将拌匀的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，充分拌匀

9、去除多余的低粉，将葡萄干放入蛋糊里拌匀

10、分装入纸杯，表面再放一颗葡萄干装饰一下放入上下火160度已预热的烤箱内，烘烤25分钟

11、烤好，完全冷却后就可以开吃啦啦啦～