教你动手怎样做红烧排骨

1、排骨洗干净，沥干，加鸡粉、生姜粉、盐，腌制20分钟以上。

2、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

3、油锅留少许底油，将排骨再次倒入锅中，加料酒、酱油，翻几下。

4、加清水、八角、干红椒、糖，大火煮开之后中火慢炖。

5、 带汤汁略带浓稠时加黄灯笼酱，多少按自己口味调整，我不太能吃辣，只加一小勺。

6、待汤汁收干，即可装盘开干！