醋泡黄豆是以黄豆为主要食材制作，口味酸爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。
下面来详细讲醋泡黄豆的做法：
首先备新鲜黄豆250g、优质米醋适量。
然后开始醋浸泡黄豆。醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，但黄豆只能放在瓶子的二分之一处，在次日你就会发现黄豆胀起来了，这时就再加醋淹没黄豆。
最后，只要如上一步如此这样反复二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后醋泡黄豆就差不多做好了，即可食用。每天食用醋泡黄豆5-10粒。
