腊肠土豆片的做法

1、将腊肠用清水洗净，然后去皮，切片，将葱切成三小段，姜切三片，青椒洗净切丝

2、土豆洗净去皮 切成片，备用。

3、热锅凉油，放入花椒和辣椒，然后放入姜片和葱段，香味出来以后，放入腊肠，煸炒。

4、腊肠炒至透明，加入土豆翻炒，加入半勺盐。土豆透明以后，加入青椒，翻炒几下即可关火出锅。