如何炒榨菜爽脆好吃

1、将榨菜400g洗净切成丝；

2、在锅中放入3g花生油；

3、加入5g大蒜爆香；

4、将切好的榨菜丝倒入锅中；

5、迅速翻炒一会，不要炒太久，保持其脆性；

6、加入2g酱油；

7、加入3g鸡精；

8、翻炒均匀后起锅，美味爽脆的榨菜丝就做好了。