1、银耳凉水泡发，去掉根部。
2、银耳撕成小朵。
3、准备好葱花、红辣椒段。
4、锅烧热，倒入菜油，打入豆腐煎。
5、煎到豆腐两面微黄。
6、加入几片腊肠炖煮。
7、加入银耳，调入盐、醋、生抽、清水、辣椒，炖煮5分钟。
8、撒上葱花，放入鸡精，翻炒均匀。
9、出锅装盘，做法简单，清淡好吃。
1、银耳凉水泡发，去掉根部。
2、银耳撕成小朵。
3、准备好葱花、红辣椒段。
4、锅烧热，倒入菜油，打入豆腐煎。
5、煎到豆腐两面微黄。
6、加入几片腊肠炖煮。
7、加入银耳，调入盐、醋、生抽、清水，炖煮5分钟。
8、撒上葱花，放入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
