拉丝土豆美味做法

1、土豆切块

2、大火蒸15分钟至软烂

3、蒸软的土豆趁热加30g糖、1/2小勺盐捣成细腻的泥状

4、加入鸡蛋搅拌至顺滑糯米粉分次加入，戴上手套揉成光滑的面团

5、将面团分成40g一个的小剂子，搓圆后用两手拇指轻轻按压成小碗状，包入30g马苏里拉芝士，收口捏紧，收严实，再轻轻搓圆

6、起一平底锅，刷上薄薄一层玉米油，将土豆球轻轻按压成小饼状，中小火煎至两面上色即可这拉丝，真馋人