陈皮糖醋鲫鱼

1、准备全部食材，新鲜鲫鱼让摊主杀好去鳞去腮。

3、切好姜末蒜末葱末，香菜洗净备用，小米辣洗净切粒备用（点缀用也可以不要）。

5、取出鲫鱼，用厨房纸彻底擦干水分，扑上一层干淀粉，米厨多功能锅中放大半锅油中档烧至八成热。

7、加水炖至糖醋汁变浓稠即可关火，点缀小米辣和香菜。