如何做美味的酸菜猪肉饺子

 时间:2024-10-14 20:40:14

1、猪肉、酸菜、葱姜准备好,

如何做美味的酸菜猪肉饺子

2、猪肉剁成肉馅,放入葱姜末、盐、五香粉、生抽、老抽、香油和食用油。

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3、用筷子顺着一个方向使劲搅,把肉馅搅上,然后再倒入一点花椒水继续搅,这样肉馅吃起来不会发干发柴,会鲜嫩多汁。

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4、调好的肉馅倒入酸菜,酸菜的量根据自己口味喜欢来添加,

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5、把肉馅和酸菜调拌均匀入味,这样酸菜肉馅就调好了。

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6、和好的面团,醒上30分钟,和面这一步放到开始完成,馅也调好了面也醒好了,取一块面团搓成长条咽疖纲掇状,切成饺子剂。

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7、用擀面杖擀成饺子皮,包饺子的面要和得软一些,

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8、取一个饺子皮,放入一些酸菜猪肉馅,然后包成饺子。

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9、包好的饺子

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10、锅里烧水,水开下饺子,然后等再次开锅之后,打入一碗凉水,再接着煮开,再打一次水,肉馅的饺子一般打两次水便可以了,煮熟捞出便可以吃啦!

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