辣炒花蛤的做法

1、把花蛤放入水中浸泡30分钟，让它充分吐出脏东西

2、将花蛤洗干净

3、把准备好的底料一同放入锅中翻炒

4、将底料炒香

5、放入花蛤继续翻炒，炒制中加入料酒、盐、生抽，还可以加入一点点白酒提香。待花蛤全部开口就可以出锅了！