1、素鸡洗净切片，沥干水分，用油两面煎至金黄。用小绿锅煎很省油，效率也高，5分钟搞定。如果不想自己煎素鸡，也可以买现成的清美油炸小素鸡一袋约250克。
2、煎好的素鸡改刀切四块，薄皮青椒切小块备用。
3、1，主锅里加入20克油，少许花椒粒。3分钟120度速度1爆香2，插入蝴蝶棒，加入小素鸡，放入25克生抽，5克盐，少许老抽少许糖(可不放)，4分钟V反转小勺
4、3，放入青椒，50克水，2分钟V反转小勺。期间调到速度2颠锅12次，每次3秒
5、这盘是清美油炸小素鸡
6、放点毛豆一起炒也很好味道呢P.S.毛豆要提前煮熟哈~
7、做好了开始养生之旅吧
