红烧鲫鱼的做法

1、盐 蛋清 料酒 胡椒粉 鸡精腌鱼 一会再放生粉腌制十五分钟

2、葱姜蒜切好 少许花椒 辣椒

3、煎鱼煎的两面差不多就行

4、油烧热 花椒辣椒先炒 葱头酱末蒜末炒香 再放豆瓣酱

5、开水末过鱼身即可 来回翻煮几分钟吧 放点白糖 酱油

6、将鱼捞起 铺上香菜葱花 用生粉兑水收汁 然后盖浇在鱼身上即可