韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1、鸡蛋打散煎成鸡蛋碎

2、韭菜洗净却碎放入植物油把韭菜拌一下，所住韭菜的水份，放入鸡蛋碎，胡椒粉，盐少量，生抽一勺，拌匀

3、面粉适量用温水和面，和成比包饺面软点，表面刷上油，盖上盖子醒，醒2个小时左右

4、用手压成饼，放手上，用勺子放入韭菜馅

5、像包包子一样收口

6、挤口朝下，包好了静止3分

7、不沾锅放油，不用擀，用手轻轻按，按成自己想要的的厚度就行，中火，盖上盖子焖一会这样烙的馅饼熟的快。