怎么做周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实

1、1.将所需食材准备好，洗好

2、2.将洗好的鸭件倒入冷水锅里，加生姜3片，白芷1个，草果1个，香叶1片，蒜瓣3个，料酒适量，水开后煮5分钟去掉血沫

3、3.把剩下的调料，倒入碗中

4、4.将焯过水的鸭件洗好倒入锅里，将准备好的调料一起倒入，然后加开水淹住鸭件，一起大火煮开，转小火。

5、5.小火烧到卤汁快没了，大火收汁（收汁过程中可以用筷子拨动一下，入味均匀些）

6、6.美味的周黑鸭就这样完成啦，吃不完的放冰箱冷藏随吃随取。喜欢吃入味点的就放冰箱冷藏一夜，第二天然后吃