张香排骨之葱香排骨做法

1、准备食材

2、锅内加入排骨、葱、老姜、料酒、花椒焯水后捞出洗净备用

3、大葱切成10cm长段

4、将大葱铺放在锅底，其上摆放排骨

5、加入料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、清水后大火烧开，转小火加盖焖半小时左右

6、大火收汁，加盐

7、去除大葱

8、出锅，葱丝垫底装盘，点缀葱丝即成