干煸鸡块的做法

1、1. 先把鸡腿剔除骨头，把肉切成小块，用盐，料酒腌制片刻

2、2. 之前忘了照照片，(年纪大了，头脑不灵光了)，倒入多些油，把鸡块炸到”焦黄程度，因为我喜欢稍微筋斗些，所以炸了两遍

3、3. 炸好后，捞出备用，另起一锅放入少量油就可以，不用太大货，把辣椒，花椒放入煸出出香味，放入鸡块，感觉辣味已经入到鸡块里就可以了